Knoglesund mad

I et tæt samarbejde har Skagenfood og Osteoporoseforeningen indgået et særligt colab, hvor Osteoporoseforeningen i uge 9–14 får lov til at overtage både SkagenKassen og Pescetarkassen.

Overtagelsen betyder, at alle fiske-måltiderne i de pågældende måltidskasser i perioden er ekstra knoglesunde og udviklet med fokus på råvarer, der naturligt bidrager med kalk, D-vitamin og protein – tre afgørende byggesten for stærke knogler. Retterne er skabt i fællesskab mellem Osteoporoseforeningen og Skagenfoods huskok Jacob Dahl, med ambitionen om at gøre knoglesund mad både tilgængelig, inspirerende og fuld af smag.

Det er et samarbejde, der falder helt naturligt. SkagenKassen og Pescetarkassen er i forvejen bygget op omkring pivfrisk fisk, grøntsager i sæson og råvarer af høj kvalitet – præcis de elementer, der spiller en central rolle, når man vil styrke knoglerne gennem kosten.

Resultatet er seks uger med velsmagende og varierede måltider, hvor madglæde og sundhed går hånd i hånd. Uden løftede pegefingre. Uden kompromiser. Og med den gode madoplevelse som omdrejningspunkt ved middagsbordet.

Knoglesundhed angår os alle

Knoglerne er stærkest tidligt i voksenlivet, og allerede fra omkring 30-års-alderen begynder vi naturligt at miste knoglemasse. Det er en helt almindelig del af livet – men det betyder også, at kosten får større betydning, jo ældre vi bliver.

Mange danskere får i hverdagen for lidt kalk og D-vitamin, især i vinterhalvåret. Samtidig spiller protein en vigtig rolle for både muskler og knogler. Med de rette råvarer kan aftensmaden derfor blive et vigtigt bidrag til at vedligeholde knoglerne – uden at maden skal være kedelig eller kompliceret.

Knoglesunde måltider i SkagenKassen og Pescetarkassen

Fra 22. februar 2026 og seks uger frem indeholder SkagenKassen og Pescetarkassen udelukkende knoglesunde opskrifter, hvor råvarerne er udvalgt med fokus på deres naturlige indhold af kalk, D-vitamin og protein.

”Vi har sammen med Osteoporoseforeningen udvalgt spændende opskrifter med lækre, friske råvarer fyldt med kalk, D-vitamin og protein. Retterne er meget forskellige, og vi håber på at inspirere danskerne til at tænke knoglesundhed ind i måltidet,” fortæller Skagenfoods huskok.

I måltidskasserne medfølger desuden letforståeligt informationsmateriale om forebyggelse af knogleskørhed samt viden om, hvor meget kalk, D-vitamin og protein de enkelte retter indeholder. Samtidig opfordres du til at prøve Osteoporoseforeningens digitale knogletest.

👉 Find de 2 knoglesunde måltidskasser her:
PescetarKassen >

SkagenKassen >

👉 Test din risiko for knogleskørhed på
www.knogletest.dk

Online madlavningsevent – sammen om knoglesund mad

Som en del af samarbejdet inviterer Skagenfood og Osteoporoseforeningen til et fælles online madlavningsevent, hvor madglæde og viden går hånd i hånd.

Onsdag den 25. februar kl. 17–18 går Skagenfoods huskok i køkkenet og tilbereder retten Curry med laks og broccoli, mens Osteoporoseforeningens diætist Anne Ravn deler konkrete og brugbare råd om kalk, D-vitamin og kostens betydning for knoglesundheden.

Eventet er gratis og åbent for alle interesserede – uanset om du har ugens måltidskasse, eller om du laver retten med egne indkøb.

👉 Tilmeld dig her >

Vidste du, at…

• Omkring 700.000 danskere skønnes at have knogleskørhed

• Kun cirka 200.000 har fået stillet diagnosen

• Det betyder, at omkring 500.000 danskere lever med sygdommen uden at vide det

• Knogleskørhed opdages ofte først ved et knoglebrud – typisk i håndled, skulder, ryg eller hofte

Du kan selv få et fingerpeg om din risiko ved at tage Osteoporoseforeningens digitale test.

👉 www.knogletest.dk

En indsats med perspektiv

Hos både Skagenfood og Osteoporoseforeningen er ønsket det samme: at gøre det lettere for flere danskere at tage vare på deres knoglesundhed gennem helt almindelige hverdagsmåltider.

”Samarbejdet med Skagenfood er en unik mulighed for at hjælpe danskerne med at få friske og farverige ingredienser mellem hænderne i den mørke tid og ikke mindst med at få et godt indtag af kalk, D-vitamin og protein. Det gælder for os alle, at vi naturligt taber knoglemasse fra 30-års-alderen og frem,” siger Camilla Nissen Toftdal, direktør i Osteoporoseforeningen.

Med fokus på fisk, grøntsager i sæson og velsmagende opskrifter ønsker vi sammen at gøre knoglesund mad til en naturlig del af hverdagen – uden at det føles som et kompromis.